Témoignage de Madame HALLETT ( Mairie de CASTRES )

Madame HALLETT, pouvez nous dire comment vous avez découvert la solution CUB’air d’ORCEO Environnement pour le traitement des graisses ?

La vétusté du bac à graisse de notre cuisine centrale nous a amené logiquement à nous poser la question de son remplacement.
La ville de Castres étant particulièrement attentive à la dimension « développement durable » et tout particulièrement à la protection de l’environnement, je me suis naturellement mise à la recherche d’une solution de traitement écologique des graisses.

J’ai alors effectué des recherches sur internet et c’est ainsi que nous avons sélectionné la solution CUB’air d’ORCEO Environnement.

Quels sont les avantages que le CUB’air vous procurent en comparaison de la solution traditionnelle de pompage que vous utilisiez précédemment ?

Au-delà de la dimension écologique déjà évoquée d’un traitement des graisses à la fois biologique et in situ, le principal avantage réside dans ses coûts de maintenance. Nous réalisons une véritable économie en comparaison de la solution de pompage effectuée par camion hydro-cureur.

 N’était-il pas risqué de faire confiance à une technologie innovante ?

Le risque existe c’est vrai, mais nous avons considéré intéressant de donner sa chance à cette innovation et de contribuer ainsi à son développement.

Aujourd’hui, après quelques mois de fonctionnement, quel degré de satisfaction attribueriez-vous à la solution CUB’air ?

Passée une première période de calage et de mise en route, je peux dire que nous en sommes satisfaits. Il reste à résoudre quelques petits problèmes d’odeurs (qui ont déjà été améliorés) pour pouvoir prétendre en être très satisfaits.

Par ailleurs, on peut aussi mettre l’accent sur la réactivité de l’équipe d’ORCEO Environnement dans cette période de réglages. 
 
Merci Madame HALLETT
 

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Témoignage de Monsieur ALLAIRE ( SODEXO CERGY )

Monsieur ALLAIRE, pouvez nous dire comment vous avez découvert la solution CUB’air d’ORCEO Environnement pour le traitement des graisses ?

Depuis de nombreuses années je suis confronté au problème de gestion de mes bacs à graisse. Je rencontrais en effet de nombreux problèmes de bouchage des réseaux, de problèmes d’odeurs ainsi que les problèmes inhérents au pompage avec le déplacement de camions hydro cureurs, bruyants et peu « glamour » dans un environnement d’entreprises au cœur du parc Saint Christophe.
J’ai rencontré Claude CAMBON en 2006, à l’occasion d’une visite qu’il faisait sur le site à l’invitation des gestionnaires du Parc Saint-Christophe qui souhaitaient qu’il intervienne sur la dépollution et le traitement des eaux usées mais aussi le traitement de leurs plans d’eau. Il est très naturellement venu me présenter ses solutions pour le traitement des graisses in situ et j’ai été séduit par sa force de conviction !...

N’était-il pas risqué de faire confiance à une technologie innovante lorsque, comme c’est votre cas, on n’a pas vraiment le droit à l’erreur vis-à-vis de ses clients comme de sa direction ?

Il faut savoir que la dimension développement durable est très importante chez SODEXO et qu’à titre personnel je me considère vraiment comme un éco-citoyen au quotidien.
Dès lors, et même s’il y avait effectivement une part de risque à faire confiance à une jeune entreprise et à une technologie innovante, j’ai donné carte blanche à Claude CAMBON pour installer ses prototypes.
Des les premiers tests les résultats ont été probants. Nous avons ensemble assuré un suivi très strict de cette expérimentation et je suis très heureux d’avoir contribué, avec SODEXO, à permettre la mise au point de la solution CUB’air d’ORCEO Environnement pour le traitement des graisses in situ.

Etes-vous véritablement satisfait de la performance du CUB’air ?
 
Je viens d’équiper mon site de trois CUB’air dernière génération ! C’est la meilleure des réponses, non ?
Et je tiens à préciser que durant les 34 mois qu’ont duré les essais, je n’ai plus jamais eu à faire appel à un camion hydro cureur.

Quels sont, à vos yeux, les principaux éléments de satisfaction que vous mettriez spontanément en avant concernant cette solution de traitement des graisses ?

Le premier, en tant que gestionnaire attentif à l’équilibre financier de mon site c’est bien entendu l’économie engendrée par l’utilisation de la solution CUB’air : j’ai en effet divisé par deux ma facture de traitement des graisses.

Le second élément de satisfaction que je mettrais en avant c’est la réactivité et la qualité de la communication et du suivi qu’ORCEO Environnement apporte à sa relation avec ses clients.

Je ne peux vraiment qu’encourager sincèrement tous ceux qui sont confrontés à la gestion de bacs à graisse d’adopter la solution CUB’air. 
J’ai d’ailleurs demandé et obtenu de la direction de SODEXO d’être l’ambassadeur d’ORCEO et du CUB’air auprès de tous mes collègues gestionnaires de site en France, car c’est le groupe dans son entier qui a clairement à gagner à déployer cette solution de traitement des graisses in situ.

 

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Témoignage de Madame CHAPUS ( SODEXO Grasse )

Madame CHAPUS, pouvez nous dire comment vous avez découvert la solution CUB’air d’ORCEO Environnement pour le traitement des graisses ?

C’est par l’intermédiaire de mon groupe, SODEXO, qui portait un réel intérêt aux solutions proposées par ORCEO Environnement, puisque le CUB’air était à ce moment là en cours de référencement.

C’est donc avec un a priori favorable que j’ai étudié cette solution de traitement des graisses in situ.

Quels étaient les problèmes rencontrés à l’époque dans la gestion de votre bac à graisse ?

Multiples ! Problème d’ordre économique d’abord puisque les prestations de pompage et de curage étaient financièrement disproportionnées et que, par ailleurs, mon prestataire en la matière manquait singulièrement de fiabilité.

Problème d’odeurs ensuite que nous ne parvenions pas à solutionner.

La dimension environnementale de la solution CUB’air a-t-elle compté dans votre choix ?

Bien sûr. Si je suis, à titre personnel, très préoccupée par ces problématiques, j’appartiens également à un groupe qui prend véritablement en compte la dimension environnementale et qui a su par de multiples actions sensibiliser l’ensemble des directeurs des sites gérés par SODEXO. Notre charte SO ECO en témoigne.

Aujourd’hui, après plusieurs mois de fonctionnement, quel est votre degré de satisfaction vis-à-vis de la solution CUB’air ?

Je suis vraiment pleinement satisfaite.
Les problèmes d’odeurs sont résolus, la solution CUB’air est économiquement beaucoup plus intéressante que les solutions traditionnelles de pompage et je me sens accompagnée.

Je tiens à souligner la réactivité et l’écoute que je trouve auprès des différents interlocuteurs que j’ai été amenée à rencontrer chez ORCEO Environnement.

Merci Madame CHAPUS
 

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